Топ 10 най-скъпи вина в света

Отлежалото вино уверено бие ценови рекорди, независимо от факта, че с времето губи вкусовите си качества. Представяме Ви вината, които можем да наречем най-скъпи в света.

1.Най-доброто вино на Калифорния

Първо място е за виното  Screaming Eagle, произведено през 1992 г. в известния регион Напа Вали, Калифорния. Червеното вино е с интензивен цвят, ясно изразен вкус и деликатен аромат на плодове. Неговият неподражаем послевкус прави това вино най-доброто, което някога е произвеждано в Калифонция. С 4-литрова бутилка вино  Screaming Eagle се сдоби собственикът на компанията Cisco, Chase Bailey на разумната цена от 500 000 долара.

2.Най-доброто вино на XX век

Знаменитото вино Cheval Blanc 1947 беше продадено на търг на Christie’s в Женева за 304 375 долара. Това вино е получило най-престижната категория "А" и вкусът му се счита за уникален и хармоничен.

3."Царското" вино

100-годишно вино Shipwrecked беше открито от водолази на дъното на финландски залив през 1997г. То е превозвано като подарък за руския цар Николай II. Произведено е през 1907 г от компанията Heidsieck  и има не само колекционерска, но и историческа стойност. Виното беше продадено в Москва за 275 000 долара.

4.Ексклузивно от Rothschild 

Виното Chateau Lafite-Rothschild 1869, принадлежащо на известната френска компания  Bonhams, беше продадено на аукцион в Хонг Конг за 232 700 долара.

5.Френска находка

Елиното френско вино Romanee Conti беше продадено на търг от Bonhams в Лондон за 119 300 долара. Неизвестен купувач го изнесе в САЩ.

6.Виното на президента

Друго известно френско вино от Chateau Lafite  е на 6-то място в класацията ни за най-скъпи вина в света. Виното е произведено през 1787 година и беше продадено на търг в Лондо за 160 000 долара. Малко вероятно е напитката да има добър вкус, но за колекционерите по-важно е да се знае, че бутилката е принадлежала на Томас Джеферсън, третият президент на САЩ.

7.Най-секси вино

Romanee Conti с рядката реколта 1945г. може да доведе до възторг всеки винолюбител. Тази гениална напитка е произведена в лимитирана серия от 600 бутилки. На търг на Christie’s в Женева за него бяха заплатени 123 900 долара.

8.Отново Rothschild 

Друго вино от същата марка:  Romanee Conti - Chateau Mouton Rothschild беше продадено на търг на Christie’s в Лондон през 1997 г. за 114 600 долара.

9.Винтидж Chateau Lafite

Вино от колекцията на известен американски бизнесмен беше продадено за 111 600 долара. Виното е Chateau Lafite, реколта 1865.

10.Най-старото бяло вино

Бяло вино от Бордо, Chateau d’Yquem, е едно от най-старите в света. Произведено е през 1787 г. и е собственост на компанията Antique. Колекционерската винена рядкост е купена от САЩ за 100 000 долара.

Ако сте почитател на винените истории, може да прочетете още ТУК.
Ще се радваме, ако станете наши приятели във Facebook. - See more at: http://www.belladonna-bg.com/2013/08/top-deset-nai-skypi-vina.html#sthash.TpXApStg.dpuf

Къпиново мохито

Необходими съставки за 1 коктейл:

6 големи къпини (+ още няколко за декорация)
8 листа от мента
Ром - 30 мл
Захар - 1-2 с.л.
Сок от лайм - 10 мл
Сода (газирана вода) - 60 мл

Начин на приготвяне:

• На дъното на чашата поставяте къпините, листата мента, захарта, рома, сока от лайм. Смачкайте ги добре и разбъркайте.
• Добавете няколко кубчета лед, след това сипете газираната вода и разбъркайте отново.
• Украсете с няколко цели къпини и стрък мента.

Наздраве!

Прочетено за Вас от: www.justputzing.com

Ако сте почитатели на коктейлите, препоръчваме Ви: Топ 10 Най-известни коктейли и тяхната история - See more at: http://www.belladonna-bg.com/2013/07/kypinovo-mohito-kokteil.html#sthash.lUanADJm.dpuf

Легенди и истории за виното

Съществуват множество красиви легенди за виното и неговото производство. Днес решихме да Ви запознаем с най-интересните и популярни истории, разказващи за появата на омайната напитка.

В стария завет

Първият човек,  засадил лозе след Големия Потоп и открил виното, бил Ной, който след като излязъл от ковчега в планината Арарат  започнал "...да обработва земята и засадил грозде. И пил той от виното и се опиянил."  (Битие, IX, 20-21). Напитката била наградата на Ной и неговите спътници за тежките страдания по време на Потопа. 

(В християнската легенда Ноевият ковчег е спрял на планината Арарат (прието е да се смята, че става въпрос за възвишение в източна Турция, макар че планина със същото име има и на арменската граница), и първата култура, която Ной засял е било гроздето. Днес все още има диви лози в тези райони, както и в долините на реките Тигър и Ефрат, в Кавказката планинската верига и в планината Загрос (Иран). 
Дивите лози в тези области показват най-голямо генетично разнообразие, което навежда на мисълта, че растението води произхода си от споменатите места. Освен това, в тези страни има и много култивирани лози с различна генетика - над 600 в Турция, над 500 в Грузия и над 200 в Армения. Това показва, че тук култивирането е започнало на много ранен етап, което е дало възможност на всички тези разнообразни видове да възникнат.) 

• Библейското повествование за насаждането на първото лозе от праотеца Ной (Бит. 9:20) e лаконична митологема за усилията на човека да култивира дивата лоза (лат. vitis).  Най-ранните вкаменени останки от нея датират от ерата на миоцена (преди 20 милиона години), а първото известно сведение за култивирана лоза, от която днес има над 60 вида, са йероглифите на четвъртата египетска династия (2400 години пр. Хр.).

Религия

Според една еврейска талмудическа легенда Ной намира лоза, която е изхвърлена от райската градина. На стъблото ѝ има гроздове и след като вкусва от тях, праотецът възжелава този плод. Той засажда лозата, която израства и узрява само за един ден. Смачквайки плодовете в ръцете си, Ной прави вино и пие от него. 

Друга легенда, заимствана в Gesta Romanorum и Исляма, разказва, че дяволът склонява Ной да садят лозата заедно. Той излива върху корена ѝ кръвта на агне, лъв, маймуна и свиня, които символизират промените в поведението на човека според градацията на неговото опиянение.

Египтяните

Легендите гласят, че тайната за производството на вино е дадена на египтяните от бог Озирис (прототип на гръцки Дионис, а след това и на римския Бакхус).
Виното, известно на египтяните “yrp”, е било скъпо удоволствие, което малка част от обществото е можела да си позволи.
Използвано е и като дар – към боговете или такъв, съпровождащ покойника към гроба му. Възкръсналият фараон е бил известен като “един от четиримата богове … който се храни със смокини и пие вино.”
От време на време е било използвано и като заплата – работниците на пирамидите в Гиза са могли да избират между 4 вида вино и 5 вида бира.
Виното е участвало и в религиозните ритуали – някои от храмовете са имали собствени лозя, за да подсигурят достатъчно количество за събитието.

Древните гърци

Гръцки мит гласи, че гроздето е било открито, благодарение на овца, която постоянно бягала от стадото, принадлежащо на Ойнос (гр. οίνο - вино) и се завръщала в обора много по-късно от останалите животни. Пастирът Стафилос започнал да следи тревопасното и видял, че то яде плодовете на някакво непознато растение. Набрал от зърната и ги занесъл на своя господар Ойнос. Последният забелязал, че полученият сок от плодовете след известно време придобива друг вкус и има опияняващи свойства. Решил да го предаде в дар на Дионис. В замяна и като благодарност към подаръка, богът посветил Ойнос в тайните на винопроизводството и нарекъл омайното питие на негово име, а гроздето - на името на пастира (σταφύλια). 
( подобна, да не кажем почти същата,  легенда съществува в тракийската митология, но там на мястото на овцата е козел...)

Друг мит разказва за дружбата между Дионис и изключително красивия сатир Ампелос. 
Един ден Ампелос паднал от висока скала и издъхнал. Смъртта му била съкрушителна за Дионис и той горещо се помолил на Зевс да възвърне живота на красивия му приятел. Върховният бог се смилил и превърнал сатира в лоза, която започнала да дава плодове. Сокът, извлечен от тях, имал вкус на божествен нектар. Оттогава нататък Дионис започнал да странства по света и да учи хората как да отглеждат грозде и да правят вино. Направил го в чест и памет на мъртвия си другар, вярвайки че по този начин, духът му ще живее вечно. От името на сатира Ампелос се появила и гръцката дума αμπελος - лоза. Ампелография се нарича и науката, която се занимава с изучаване и описване на видовете и сортовете лози, както и процеса на изменението им под влиянието на околната среда и целенасочената дейност на човека.
В медицината има отрасъл, изучаващ лечението с грозде (познато още от древността), носещ името ампелотерапия.

Перси

В Персия съществува легенда, разказваща за цар Джамшид (Ямшид)..
Един ден владетелят си почивал под сянката на своята шатра, наблюдавайки процеса на обучение на млади стрелци от армията си. Изведнъж обаче вниманието му било отвлечено от сцена, разиграваща се в непосредствена близост... Красива птица се борела за живота си в пастта на огромна змия. Царят заповядал на стрелците си незабавно да убият влечугото. Освободеното създание разперило криле и кацнало в краката на добрия цар. От човката му се отронили няколко зрънца, които мигновено покълнали. Израснали виещи се растения, отрупани с много плод. Джамшид вкусил от тях и се влюбил във вкуса им. Консумирал ги както свежи, така и на сок. Един ден обаче, по невнимание, му поднесли вкиснала напитка. Царят отпил една глътка, разгневил се и бързо изгонил слугата. Глиненият съд с питието бил забравен...
Минали няколко месеца... Една прекрасна робиня, фаворитка от харема на Джамшид, започнала да страда от нетърпимо главоболие.  Загубила разсъдък от страдание, тя решила да се самоубие. Случайно намерила съда с вкисналия сок и ѝ хрумнало да сложи край на живота си, отравяйки се с "развалената" напитка. Изпила течността до дъно и изпаднала в безсъзнание за няколко часа. Какво било удивлението ѝ, когато се събудила и установила, че няма и следа от ужасното главоболие, и не само това -  чувствала се по-бодра и здрава от всякога. Вестта за чудодейното ѝ изцеление достигнала до ушите на Джамшид, който провъзгласил вкисналия сок от грозде за "царско лекарство". - See more at: http://www.belladonna-bg.com/2012/02/legendi-istoriq-vino.html#sthash.mD4oGOfm.dpuf

7 Свежи коктейли за 7 летни вечери

Какво е морето без вълни, брегът без пясък и горещата лятна вечер без един свеж коктейл...В сезонът на почивките всички сме зажаднели за положителни емоции, щури купони до зори и лято без край...И така...представете си...свечерява се, Вие сте на брега. Прохладният бриз гали лицето, вълните нашепват неразказвани приказки, тиха музика...какво липсва? Един оригинален, разхлаждащ коктейл...Ето, ние Ви предлагаме цели седем. По един за всеки ден от седмицата:))

1.Коктейл "Сангрия": Свежият вкус на лятото

Как да го направим: Рецептата

2.Коктейл "Куба Либре" (Cuba Libre)

Как да го направим: Рецептата

3.Коктейл "Текила на разсъмване" (Tequila Sunrise)

Как да го направим: Рецептата

4.Коктейл "Campari Midnight"

Как да го направим: Рецептата

5.Ябълково "Мохито"

Как да го направим: Рецептата

6.Коктейл "Секс на плажа" (Sex on the Beach)

Как да го направим: Рецептата

7.Коктейл "Бананово дайкири"

Как да го направим: Рецептата 

 - See more at: http://www.belladonna-bg.com/2011/07/7-kokteili-lqto.html#sthash.JJWSUnHF.dpuf